به گزارش سینماخانه و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سیما؛ فصل اول این مستند مسابقه در بیست قسمت چهل دقیقه ای، با روایت تلاش دختر و پسر های پر هیجان از سه کشور است که در ایران و هند تولید و ضبط شده است.
در این مسابقه هشت تیم به رقابت خواهند پرداخت. هر تیم شامل دو شرکت کننده ایرانی و خارجی است که باید از راه دور با یکدیگر هماهنگ شده و از عهده انجام چالش های محوله به بهترین شکل بر آیند تا تنها یک تیم جایزه بزرگ مسابقه را به خانه ببرد.
مستند مسابقه «ستارگان پارسی»، به تهیه کنندگی احمد کاوه در گروه تولیدات خارج از کشور تولید شده و شنبه ها  ساعت  ۲۱:۴۰ دقیقه بوقت تهران و ساعت ۱۹:۱۰ دقیقه بوقت وین از کانال های شبکه جام جم به روی آنتن می رود.